Книги алфавитная, главные, кассовые, прихода-расхода пива, учета сверхурочных работ, записи оштрафованных рабочих, замечаний фабричного инспектора, лицевых счетов частных владельцев предприятий. Устав об акцизных сборах и другие документы.